Kulinarik
Six Senses Uluwatu
Erleben Sie die Restaurants des Six Senses UluwatuDas Resort bietet Ihnen in drei Restaurants und zwei Bars eine eklektische Auswahl an Speisen, die sowohl eine Hommage an die lokale balinesische Esskultur als auch internationale Gerichte sind. Der ganzheitliche Ansatz der Marke in Bezug auf Ernährung, "Eat With Six Senses", stellt sicher, dass Sie ausschließlich qualitativ hochwertige Lebensmittel zu sich nehmen. Alle Zutaten werden ethisch vertretbar beschafft, mit Bedacht zubereitet oder/und nach dem Farm-to-Table-Prinzip aufgetischt. Von japanisch-peruanischer Fusionsküche über indonesische Spezialitäten bis hin zu hausgemachtem Kombucha über den Klippen – so gesund und nachhaltig, wie die Mahlzeiten sind, so abwechslungsreich und lecker sind sie auch!
Pizza am Pool oder ein Glas hausgemachter Kombucha mit Panoramablick auf Uluwatu? Das und noch viel mehr hat die Cliff Bar zu bieten. Hier erwarten Sie unter anderem frische, im Ofen gebackene Spezialitäten aus traditionellem Teig oder hausgemachte Nudeln – verfeinert und abgeschmeckt mit den besten südostasiatischen Gewürzen. Tagsüber ist die Bar eine grandiose Anlaufstelle für Erfrischungsgetränke, während sie abends zu einem edlen Dinner-Lokal wird.
Ob Sundowner oder Schlummertrunk – das gemütliche Ambiente der Bar at Rocka schafft eine entspannte Atmosphäre für Drinks und Snacks. Exzellente Mixologen bereiten hier eine ausgefallene Auswahl an neu interpretierten Klassikern mit frischen Zutaten aus den hauseigenen Bio-Gärten zu. Probieren Sie zum Beispiel den Chipotle Margarita oder einen Banana Colada. Eiskalt, erfrischend und perfekt, um damit auf einen Luxusurlaub der besonderen Art anzustoßen.
Das Rocka bringt im wahrsten Sinne des Wortes den Bauernhof auf den Tisch, denn hier dreht sich alles um das nachhaltige Farm-to-Table-Prinzip. Genießen Sie frische Produkte und lokale Zutaten am Rande der Klippen und lernen Sie die Aromen der Region kennen und lieben. Hier wird auch das Frühstück serviert; starten Sie mit Kokosnussquark, Sprossen und balinesischem Käse gesund in den Tag und kommen Sie zu einem leichten Lunch oder einem nahrhaften Abendessen wieder.
Wie sein Name bereits erahnen lässt, liegt das Rocka Edge dramatisch am Rande einer Klippe und begeistert mit ikonischen Ausblicken – doch auch die Küche und das Konzept lassen es niemals langweilig werden. Der Chefkoch bereitet in der offenen Küche täglich ein neues exklusives Abendmenü mit frischen Produkten und dem Fang des Tages zu. Am intimen Chef's Table können sechs Personen Platz nehmen und in exklusiver Atmosphäre eine wahrlich einmalige Mahlzeit genießen.
Als kulinarisches Herzstück des Resorts bietet das Crudo ein für Bali einzigartiges Speisekonzept. Hier erwartet Sie einmalige japanisch-peruanische Fusionsküche, die verschiedene Elemente der kulinarischen Kultur Japans mit traditionellem Sushi und Sashimi sowie Nikkei, einem lateinamerikanisch beeinflussten Kochstil, kombiniert. Freuen Sie sich auf ein überraschendes Sushi-Ceviche-Menü und probieren Sie sich einfach mal durch. Natürlich wird auf handverlesene, saisonale Zutaten gesetzt.
Sind Sie begeisterter Foodie, Weinliebhaber oder gar selbst Gastronom? Dann ist das Cooking Studio Ihr persönlicher Spielplatz! Hier stellen lokale Produzenten oder Mixologen, Sommeliers und Köche aus der ganzen Welt ihr Handwerk vor. Egal ob kulinarische Vorführungen, professionelle Kochkurse, Meetings, private Events oder einfach nur ein Mittagessen im Kreise Ihrer Liebsten – das Cooking Studio steht Ihnen gern zur Verfügung und gibt Ihnen dabei vielleicht noch den einen oder anderen Kniff an die Hand.